Os doces da Páscoa em São Tomé e Príncipe são uma tradição rica e saborosa que reflete a cultura única dessas ilhas africanas. Muitos restaurantes e superfícies comerciais enchem-se se famílias para comemorar a data e claro, doces como o Bolo de Inhame não pode faltar! Vamos explorar neste artigo a receita do doce Bolo de Inhame para garantir que oferece aos seus clientes a Páscoa mais doce.
O que é vai encontrar neste artigo?
O que é a Páscoa em São Tomé e Príncipe?
A Páscoa em São Tomé e Príncipe é uma celebração cristã significativa, assim como em muitos outros países ao redor do mundo. É uma das mais importantes do calendário cristão, celebrada em memória da ressurreição de Jesus Cristo. Para os cristãos, a Páscoa em São Tomé e Príncipe representa a vitória sobre o pecado e a morte, simbolizando esperança, renovação e vida eterna. É um momento de reflexão e renovação espiritual para os cristãos locais.
As tradições podem incluir serviços religiosos especiais nas igrejas, procissões e atividades comunitárias. Além disso, assim como em muitos lugares, é comum haver práticas como a troca de ovos de chocolate e refeições festivas em família.
Quais são as principais tradições de Páscoa em São Tomé e Príncipe?
As tradições da Páscoa em São Tomé e Príncipe incluem serviços religiosos especiais nas igrejas, onde os fiéis participam em celebrações litúrgicas. As procissões também são comuns, com os crentes a marcharem pelas ruas em observância da Semana Santa.
Além disso, é habitual haver momentos de comunhão e partilha entre famílias e comunidades, onde se reúnem para refeições festivas. Embora não seja tão difundida como em outros lugares, a troca de ovos de chocolate também pode ocorrer, especialmente entre as crianças.
No geral, a Páscoa em São Tomé e Príncipe é um período de significado espiritual e união comunitária.
Quais são os principais doces feitos na Páscoa em São Tomé e Príncipe?
Na Páscoa em São Tomé e Príncipe são preparados alguns doces tradicionais que são apreciados pela população. Entre os principais doces estão:
- Bolo de Páscoa: Um bolo especial, muitas vezes feito com ingredientes locais como mandioca, coco e especiarias, preparado especialmente para a ocasião.
- Biscoitos de Páscoa: Pequenos biscoitos ou bolachas decorados com motivos pascais, como cruzes ou ovos, e às vezes aromatizados com especiarias.
- Doces de frutas: Compotas ou geleias feitas com frutas locais, como manga, banana, mamão ou maracujá, que são servidas como acompanhamento para os bolos e biscoitos de Páscoa.
Bolos tradicionais: É muito comum haver na mesa de Páscoa em São Tomé e Príncipe bolos como o bolo de banana, bolo de mandioca, bolo de coco ou bolo de inhame. Deixamos a seguir a receita do bolo de inhame para que a possa replicar!
Receita do Bolo de Inhame
Ingredientes:
- 500g de inhame cozido e amassado
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada em pó (opcional)
- Pitada de sal
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Em uma tigela grande, misture o inhame cozido e amassado com os ovos, o açúcar, o leite e o óleo vegetal. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela em pó, a noz-moscada em pó e uma pitada de sal. Misture bem os ingredientes secos.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de inhame e misture até que tudo esteja incorporado.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
- Uma vez frio, corte em pedaços e sirva. Você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro ou coco ralado por cima, se desejar.
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Os doces da Páscoa em São Tomé e Príncipe representam não apenas uma deliciosa parte das celebrações, mas também uma expressão vívida da cultura e tradição locais. A Páscoa nestas ilhas é um momento de significado religioso profundo, marcado por rituais ancestrais e festividades comunitárias.
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